２０２３年度（令和５年度）
食育 : 出汁くらべ をしました❁.*･ﾟ
2023-12-27
本日の食育では 『出汁』について
教えて頂きました♬︎♡
まず 始めに 簡単に『味覚』について
お勉強しました✩.*˚
みんなが 感じる味覚には
「あまみ・えんみ・にがみ・さんみ・うまみ」が
ある事を知り とても興味を持って お話を聞いていましたよ!!
そして 次に『出汁』についてです。
「かつお・しいたけ・こんぶ・にぼし」を準備して頂きました。
まずは 出汁をとる前の 食材を実際に見たり、触ったりして 観察しました。
「いいにおいがする～」
「すごく かたいよ」 と真剣な表情で観察する様子がとても印象的でした!!
そして次は 実際に出汁の試飲です♡♡
「これ おいしい～」
「あっ…これ にがてなやつだ」と 意見は様々でしたが とても楽しそうに試飲していましたよ♬︎♡
他にも
どの出汁がどんな料理に使われているかクイズ
出汁当てクイズ 等
楽しく『味覚』や『出汁』について
知ることが出来ました♡♡
もうすぐ来る お正月には
お家でどんな出汁が 使われているのか
調べてみるそうです♬.*ﾟ
